Concentrat de legume

de Criss in Conserve, 28 Aug 2012 | 9090 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Adica un soi de delikat natural si care (sper) inlocuieste cu succes delikatul din comert. Am facut aceste cuburi in speranta ca am sa elimin definitiv delikatul, pentru ca stim cu totii cat e de nesanatos indeosebi din cauza benzoatului de sodiu care da gustul acela specific si care practic creeaza dependenta. Problema e ca ne-am obisnuit atat de tare cu acest delikat incat avem impresia ca fara el mancarea nu mai are gust. Aceste cubulete 100% naturale au menirea de a inlocui delikatul (am sa va spun si daca vor reusi :D). Deocamdata e o incercare.

INGREDIENTE

-2 morcovi
-1 radacina de patrunjel + frunzele
-1 radacina mica de telina + frunze
-1 ardei gras
-1 gogosar
-2 linguri ulei
-1 cescuta apa (se pot pune orice fel de legume, eu am pus ce am avut pe moment in frigider)

Criss

Bucataras Chef

29 imi place 33comentează

0 reteta favorita

Taguri: concentrat de legume, retete Conserve

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Concentrat de legume:

Incepem prin a curata si spala bine legumele. (Am sa repet experimentul saptamana viitoare si vreau sa adaug varza, gulii, conopida pentru un plus de gust.) Legumele le dam prin masina de tocat carne sau prin robot. Le calim foarte putin in ulei, apoi adaugam apa si lasam sa fiarba 5 minute. Pensulam cu ulei niste forme de cuburi de gheata sau suport de oua :D, umplem cuburile cu amestecul de legume si punem in congelator. Dupa 2-3 ore se pot scoate cuburile gata inghetate, se pun in pungi si se pastreaza in congelator.

Daca ti-a placut reteta noastra "Concentrat de legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

de nico15 1

Dressing pentru paste si pizza

de mimmi 5

Conserva de sprot in suc de rosii

de Bucataras Medi 5

Compot de struguri albi

COMENTARII (33)

RuxyRux 1

30.08.2012, 13:44

Excelent...si excelenta idee pentru cei ce au in minte ca fara de acel cub knorr mancarea nu e buna, eu sincer va spun ca nu exista nevoie de " cubuletul" magic chipurile, cand fac mancare pun extrem de multe legume si nici nu se cere altceva...bravo Criss...geniala idee!